Arroz pilaf con pasas sultanas

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Arroz
  • Arroz : 1 taza
  • Agua : 2 tazas
  • Sal : 1/2 cucharadita
• Pasas Sultanas
  • Pasas Sultanas : 1/4 taza
  • Aceite de oliva : 1 cucharada
  • Cebolla (picada) : 1/2 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Pimienta : al gusto
  • Perejil : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el arroz
• Enjuagar el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón.
• En una olla, agregar el arroz, el agua y la sal. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a bajo. Cocinar tapado durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido por completo.
• Preparar las pasas sultanas
• En un recipiente, remojar las pasas sultanas en agua caliente durante 10 minutos. Luego, escurrir y reservar.
• Preparar el arroz pilaf
• En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
• Agregar el arroz cocido y las pasas sultanas escurridas a la sartén. Mezclar bien para combinar todos los ingredientes.
• Condimentar con sal, pimienta y perejil al gusto. Cocinar por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo esté bien caliente.
• Servir
• Transferir el arroz pilaf a un plato o fuente de servir. Decorar con un poco de perejil fresco si se desea. Servir caliente y disfrutar.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes como nueces picadas o zanahorias ralladas para darle más sabor y textura al arroz pilaf.
• Si prefieres un arroz más suelto, puedes agregar un poco más de agua al cocinar el arroz inicialmente.

Información

• El arroz pilaf es un plato de origen oriental que se caracteriza por ser aromático y tener un sabor delicioso. Las pasas sultanas le dan un toque dulce y jugoso al arroz, creando un contraste de sabores muy agradable. Esta receta es ideal como acompañamiento para carnes, aves o pescados.