Basquaise de pollo

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pollo
  • Muslos de pollo : 4 unidades
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2
  • Cebolla : 1 unidad
  • Pimiento rojo : 1 unidad
  • Pimiento verde : 1 unidad
  • Tomates : 2 unidades
  • Ajo : 2
  • Caldo de pollo : 200
  • Perejil : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta el horno a 180°C.
• Salpimienta los muslos de pollo y reserva.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
• Agrega los muslos de pollo y dóralos por ambos lados. Retíralos de la sartén y reserva.
• En la misma sartén, agrega la cebolla, los pimientos y el ajo picados. Cocina hasta que estén tiernos.
• Añade los tomates picados y cocina por unos minutos más.
• Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición.
• Coloca los muslos de pollo en una fuente para horno y vierte la salsa de verduras por encima.
• Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos.
• Retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos para que el pollo se dore.
• Espolvorea con perejil fresco antes de servir.

Consejos

• Puedes acompañar la Basquaise de pollo con arroz blanco o patatas asadas.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir una pizca de pimentón picante a la salsa de verduras.

Información

• La Basquaise de pollo es un plato tradicional de la cocina vasca que combina pollo con una salsa de verduras y tomate. Es un plato sabroso y reconfortante.