Berenjenas a la Miel

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Berenjenas a la Miel
  • Berenjenas : 2 unidades
  • Harina : 100 gramos
  • Aceite de oliva : 200 mililitros
  • Miel : 100 gramos
  • Vinagre de vino : 50 mililitros
  • Sal : al gusto
  • Agua : 50 mililitros

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalentar el horno a 180°C.
• Lavar las berenjenas, cortar en rodajas y salar. Dejar reposar 15 minutos.
• Pasar las rodajas de berenjena por harina y freír en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente.
• En un cazo, calentar la miel, el vinagre y el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
• Colocar las berenjenas en una bandeja de horno, bañar con la mezcla de miel y hornear durante 10 minutos.
• Servir las berenjenas a la miel calientes.

Consejos

• Puedes añadir un toque de canela en la mezcla de miel para darle un sabor extra.
• Acompaña las berenjenas a la miel con un poco de queso fresco para equilibrar el dulzor.

Información

• Esta receta de berenjenas a la miel es perfecta como entrante o tapa en una comida española tradicional.