Bibimbap coreano (mezcla de arroz, verduras, carne y huevo)

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Arroz (cocido) : 2 tazas
• Verduras
  • Zanahorias (cortadas en juliana) : 2 unidades
  • Espinacas (blanqueadas y escurridas) : 200 gramos
  • Calabacín (cortado en juliana) : 1 unidad
  • Brotes de soja (lavados y escurridos) : 100 gramos
• Carne
  • Carne de res (cortada en tiras) : 300 gramos
  • Salsa de soja : 2 cucharadas
  • Aceite de sésamo : 1 cucharada
• Huevos (fritos) : 4 unidades

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el arroz cocido según las instrucciones del paquete.
• En una sartén grande, calentar un poco de aceite y saltear las zanahorias, el calabacín y los brotes de soja hasta que estén tiernos. Reservar.
• En la misma sartén, agregar un poco más de aceite y saltear la carne de res con la salsa de soja y el aceite de sésamo hasta que esté cocida. Reservar.
• En otra sartén, cocinar los huevos fritos.
• En platos individuales, colocar una porción de arroz cocido en el centro. Luego, disponer las verduras salteadas y la carne de res encima del arroz.
• Colocar un huevo frito encima de cada plato.
• Servir caliente y mezclar todos los ingredientes antes de comer.

Consejos

• Puedes agregar otros vegetales como champiñones, pimientos o espinacas para personalizar tu Bibimbap.
• Acompaña el Bibimbap con salsa de gochujang para darle un toque picante.

Información

• El Bibimbap es un plato tradicional de la cocina coreana que se caracteriza por su colorido y variedad de ingredientes.
• Es importante saltear las verduras y la carne por separado para que mantengan su textura y sabor.