Bol de açaí salado con aguacate y verduras verdes

• Para 2 personas
• Tiempo de preparación : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Bol de Açaí
  • Pulpa de açaí congelada : 200 gramos
  • Plátano (maduro) : 1 unidad
  • Leche de almendras : 100 mililitros
  • Espinacas : 50 gramos
  • Pepino (sin semillas) : 1/2 unidad
  • Jugo de limón : 1 cucharada
  • Sal : al gusto
• Toppings
  • Aguacate (en rodajas) : 1/2 unidad
  • Pepino (en rodajas) : 1/2 unidad
  • Espinacas (frescas) : 50 gramos
  • Cilantro : al gusto al gusto
  • Semillas de sésamo : al gusto al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del Bol de Açaí
• Agrega la pulpa de açaí congelada, el plátano, la leche de almendras, las espinacas, el pepino, el jugo de limón y la sal en una licuadora.
• Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
• Preparación de los Toppings
• Corta el aguacate y el pepino en rodajas finas.
• Lava y seca las espinacas frescas.
• Pica el cilantro en trozos pequeños.
• Armado del Bol de Açaí
• Vierte la mezcla de açaí en dos tazones.
• Decora cada bol con las rodajas de aguacate, pepino, espinacas frescas, cilantro y semillas de sésamo.
• Sirve de inmediato y disfruta.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes como tomate cherry, brotes de alfalfa o zanahoria rallada para darle más color y sabor al bol de açaí.
• Si prefieres una textura más espesa, puedes agregar menos leche de almendras o congelar la mezcla durante unos minutos antes de servir.

Información

• El açaí es una fruta rica en antioxidantes y nutrientes que aporta energía y beneficios para la salud.
• Este bol de açaí salado es una opción ideal para un desayuno o almuerzo ligero y nutritivo.