Bol de sushi con tempura de gambas

• Para 2 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Arroz sushi
  • Arroz sushi : 1 taza
  • Agua : 1/2 tazas taza
  • Vinagre de arroz : 2 cucharada
  • Azúcar : 1 cucharada
  • Sal : 1 cucharadita
• Tempura de gambas
  • Gambas : 12 unidades
  • Harina de trigo : 1/2 taza taza
  • Agua fría : 1/2 taza taza
  • Huevo : 1 unidad
  • Sal : 1/2 cucharadita cucharadita
  • Aceite vegetal : suficiente
• Otros ingredientes
  • Alga nori : 2 hojas
  • Pepino : 1/2 unidad
  • Aguacate : 1/2 unidad
  • Zanahoria : 1/2 unidad
  • Salsa de soja : al gusto
  • Wasabi : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el arroz sushi
• Lavar el arroz sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
• En una olla, agregar el arroz y el agua. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a bajo. Cocinar tapado durante 15 minutos.
• Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos.
• En un recipiente aparte, mezclar el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calentar en el microondas durante 30 segundos para disolver el azúcar.
• Verter la mezcla de vinagre sobre el arroz y mezclar suavemente con una espátula. Dejar enfriar.
• Preparar el tempura de gambas
• Pelar las gambas dejando la cola intacta.
• En un recipiente, mezclar la harina de trigo, el agua fría, el huevo y la sal hasta obtener una masa suave.
• Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
• Sumergir las gambas en la masa de tempura y freírlas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
• Preparar los ingredientes adicionales
• Cortar el pepino, el aguacate y la zanahoria en tiras delgadas.
• Cortar las hojas de alga nori en tiras delgadas.
• Armar el bol de sushi
• En un bol, colocar una capa de arroz sushi en el fondo.
• Acomodar encima las tiras de alga nori, el pepino, el aguacate, la zanahoria y las gambas tempura.
• Servir con salsa de soja y wasabi al gusto.

Consejos

• Para obtener un arroz sushi más sabroso, puedes agregar un poco de azúcar y sal a la mezcla de vinagre.
• Si no tienes harina de trigo para el tempura, puedes utilizar harina de maíz o almidón de maíz como alternativa.

Información

• El bol de sushi con tempura de gambas es una opción deliciosa y diferente para disfrutar de los sabores de la cocina japonesa. Puedes personalizarlo añadiendo tus ingredientes favoritos y ajustando las cantidades según tus preferencias. ¡Disfruta de esta receta en casa y sorprende a tus invitados con un plato exquisito!