Brochetas de cerdo con bacon

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Brochetas de cerdo con bacon
  • Lomo de cerdo : 500 gramos
  • Bacon : 200 gramos
  • Pimiento rojo : 1 unidad
  • Cebolla : 1 unidad
  • Champiñones : 200 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas soperas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta la parrilla o el horno a temperatura media-alta.
• Corta el lomo de cerdo en trozos del tamaño de un bocado.
• Envuelve cada trozo de cerdo con una loncha de bacon.
• Corta el pimiento rojo y la cebolla en trozos del mismo tamaño que el cerdo.
• Ensarta en cada brocheta un trozo de cerdo envuelto en bacon, un trozo de pimiento rojo, un trozo de cebolla y un champiñón.
• Repite el proceso hasta que todas las brochetas estén completas.
• Sazona las brochetas con sal y pimienta al gusto.
• Unta las brochetas con aceite de oliva.
• Coloca las brochetas en la parrilla o en una bandeja para horno.
• Cocina las brochetas durante aproximadamente 15 minutos, volteándolas a mitad de la cocción, hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Consejos

• Puedes marinar el lomo de cerdo con especias y hierbas antes de envolverlo en bacon para darle más sabor.
• Acompaña las brochetas con una ensalada verde o verduras asadas para completar tu comida cetogénica.

Información

• Esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta cetogénica, ya que es baja en carbohidratos y rica en proteínas.
• Puedes variar los ingredientes de las brochetas según tus preferencias, agregando otros vegetales como calabacín o tomate cherry.