Brochetas de ternera marinadas

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Marinada
  • Ternera : 500 gramos
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Salsa de soja : 2 cucharadas
  • Jugo de limón : 2 cucharadas
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Brochetas
  • Ternera marinada : 500 gramos
  • Pimiento rojo (cortado en trozos) : 1 unidad
  • Pimiento verde (cortado en trozos) : 1 unidad
  • Cebolla (cortada en trozos) : 1 unidad
  • Champiñones (cortados en mitades) : 200 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Marinar la ternera
• En un recipiente, mezclar el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta.
• Agregar la ternera y asegurarse de que esté bien cubierta con la marinada.
• Tapar el recipiente y dejar marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
• Preparar las brochetas
• Precalentar la parrilla o el horno a temperatura media-alta.
• Ensartar en palitos de brocheta la ternera marinada, alternando con los trozos de pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y champiñones.
• Repetir el proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
• Colocar las brochetas en la parrilla o en una bandeja para horno y cocinar durante aproximadamente 10-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que la ternera esté dorada y cocida.

Consejos

• Puedes agregar otros vegetales de tu preferencia a las brochetas, como tomates cherry o calabacín.
• Si utilizas palitos de brocheta de madera, remoja previamente en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen durante la cocción.

Información

• Las brochetas de ternera marinadas son ideales para una comida al aire libre o una reunión con amigos y familiares.
• Puedes servir las brochetas con arroz, ensalada o pan pita.