Buddha Bowl de verduras a la plancha

• Para 2 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Verduras a la plancha
  • Calabacín : 1 unidad
  • Pimiento rojo : 1 unidad
  • Zanahoria : 2 unidades
  • Champiñones : 200 gramos
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas soperas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Ensalada
  • Lechuga : 1 planta
  • Tomate : 2 unidades
  • Pepino : 1 unidad
  • Aceite de oliva : 1 cucharada sopera
  • Vinagre balsámico : 1 cucharada sopera
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de las verduras a la plancha
• Corta el calabacín en rodajas, el pimiento rojo en tiras, las zanahorias en bastones y los champiñones en láminas.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
• Agrega las verduras a la sartén y cocínalas durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
• Sazona las verduras con sal y pimienta al gusto.
• Preparación de la ensalada
• Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
• Corta los tomates en rodajas y el pepino en rodajas finas.
• En un tazón grande, mezcla la lechuga, los tomates y el pepino.
• Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
• Montaje del Buddha Bowl
• En un plato hondo, coloca una porción de las verduras a la plancha en un lado.
• En el otro lado del plato, coloca una porción de la ensalada.
• Puedes agregar otros ingredientes como arroz integral, quinoa o aguacate si lo deseas.
• ¡Disfruta tu delicioso Buddha Bowl de verduras a la plancha!

Consejos

• Puedes agregar semillas de girasol o de sésamo tostadas como topping para darle un toque crujiente al Buddha Bowl.
• Si prefieres las verduras más crujientes, puedes cocinarlas a la plancha por menos tiempo.

Información

• El Buddha Bowl es una comida completa y equilibrada que combina diferentes ingredientes en un solo plato.
• Puedes adaptar esta receta a tus gustos y preferencias, añadiendo o sustituyendo las verduras según tu preferencia.