Calamares en Tinta

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Calamares en su tinta
  • Calamares limpios : 1 kg
  • Cebolla : 1 unidad
  • Tomate maduro : 2 unidades
  • Ajo : 2 dientes
  • Vino blanco : 100 ml
  • Tinta de calamar : 1 sobre
  • Aceite de oliva : 50 ml
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• LIMPIA LOS CALAMARES y córtalos en aros. Reserva.
• Prepara la salsa
• EN UNA SARTÉN, sofríe la cebolla, el ajo y el tomate picados.
• AÑADE LOS CALAMARES y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
• INCORPORA EL VINO BLANCO y deja reducir.
• DISUELVE LA TINTA DE CALAMAR en un poco de agua y añádela a la preparación.
• COCINA A FUEGO LENTO durante 30 minutos.
• SERVIR CALIENTE acompañado de arroz blanco.

Consejos

• Puedes añadir un poco de caldo de pescado para intensificar el sabor.
• Acompaña este plato con una copa de vino tinto para una experiencia completa.

Información

• Esta receta es perfecta para los amantes de los sabores intensos y tradicionales de la cocina española.