Carne de cerdo a la barbacoa

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 120 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne de cerdo
  • Lomo de cerdo : 1 kg
  • Sal : 1 cucharada
  • Pimienta negra : 1 cucharadita
  • Ajo en polvo : 1 cucharadita
  • Paprika : 1 cucharadita
  • Comino molido : 1 cucharadita
  • Vinagre de manzana : 1/4 taza taza
  • Salsa de soja baja en carbohidratos : 1/4 taza taza
  • Salsa Worcestershire baja en carbohidratos : 2 cucharadas
  • Edulcorante natural : 1 cucharadita

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
• En un tazón, mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la paprika y el comino molido.
• Frota la mezcla de especias por toda la superficie del lomo de cerdo.
• En otro tazón, mezcla el vinagre de manzana, la salsa de soja baja en carbohidratos, la salsa Worcestershire baja en carbohidratos y el edulcorante natural.
• Coloca el lomo de cerdo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 20 minutos por cada lado, o hasta que alcance una temperatura interna de 63°C.
• Cada 10 minutos, cepilla el lomo de cerdo con la mezcla de salsa para mantenerlo jugoso y darle sabor.
• Retira el lomo de cerdo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas.
• Sirve la carne de cerdo a la barbacoa con tus acompañamientos cetogénicos favoritos.

Consejos

• Puedes marinar el lomo de cerdo en la mezcla de especias y salsa durante varias horas o incluso durante la noche para obtener un sabor más intenso.
• Asegúrate de usar una salsa de soja y salsa Worcestershire bajas en carbohidratos para mantener la receta cetogénica.

Información

• Esta receta de carne de cerdo a la barbacoa es perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica, ya que es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables.
• Puedes acompañar esta carne de cerdo con una ensalada verde o verduras asadas para completar tu comida cetogénica.