Carne picada con judías negras y maíz (Chile)

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne picada
  • Carne picada : 500 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Comino : 1 cucharadita
  • Orégano : 1 cucharadita
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Judías negras y maíz
  • Judías negras cocidas : 400 gramos
  • Maíz enlatado : 200 gramos
  • Pimiento rojo : 1 unidad
  • Pimiento verde : 1 unidad
  • Salsa de tomate : 200 gramos
  • Caldo de carne : 200 mililitros
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de la carne picada
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que estén dorados.
• Añade la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo.
• Condimenta con comino, orégano, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
• Retira del fuego y reserva.
• Preparación de las judías negras y maíz
• En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario.
• Añade los pimientos rojo y verde picados. Cocina hasta que estén tiernos.
• Agrega las judías negras cocidas y el maíz enlatado. Mezcla bien.
• Vierte la salsa de tomate y el caldo de carne. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
• Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente.
• Agrega la carne picada reservada y mezcla todo junto.
• Cocina a fuego bajo durante 10 minutos más, para que los sabores se mezclen.

Consejos

• Puedes servir esta carne picada con judías negras y maíz acompañada de arroz blanco.
• Si deseas un toque picante, puedes añadir chile en polvo o salsa picante a la receta.

Información

• Esta receta de carne picada con judías negras y maíz es un plato típico de la cocina chilena.
• Es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión.