Cerdo con limón y romero

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Cerdo
  • Lomo de cerdo : 600 gramos
  • Limón : 2 unidades
  • Romero fresco : 2 ramitas
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas soperas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación
• Precalienta el horno a 180°C.
• Lava y seca los limones. Ralla la piel de uno de los limones y exprime el jugo de ambos.
• Lava y seca las ramitas de romero. Pica finamente las hojas.
• En un recipiente, mezcla el jugo de limón, la ralladura de limón, el romero picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
• Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para horno y vierte la mezcla de limón y romero sobre el cerdo, asegurándote de que quede bien cubierto.
• Cocción
• Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos.
• Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y continúa horneando por 10-15 minutos más, o hasta que el cerdo esté dorado y cocido por completo.
• Servir
• Retira el cerdo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
• Sirve el cerdo con limón y romero acompañado de tus guarniciones favoritas.

Consejos

• Puedes marinar el cerdo con limón y romero durante varias horas o incluso toda la noche para intensificar el sabor.
• Acompaña este plato con una ensalada fresca o unas patatas asadas para completar la comida.

Información

• El cerdo con limón y romero es una receta versátil que se puede adaptar a diferentes cortes de cerdo, como solomillo o costillas.
• El limón y el romero le dan un toque cítrico y aromático al cerdo, creando una combinación deliciosa.