Cerdo con salsa agridulce

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Cerdo
  • Lomo de cerdo : 500 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa agridulce
  • Salsa de soja : 4 cucharadas
  • Vinagre de arroz : 2 cucharadas
  • Azúcar moreno : 2 cucharadas
  • Ketchup : 2 cucharadas
  • Jugo de piña : 1/2 taza
  • Maicena : 1 cucharada
  • Agua : 1/2 taza

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del cerdo
• Precalienta el horno a 180°C.
• Salpimienta el lomo de cerdo por ambos lados.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Agrega el lomo de cerdo y dóralo por todos lados.
• Transfiere el cerdo a una bandeja para horno y hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté cocido por completo.
• Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
• Preparación de la salsa agridulce
• En una cacerola pequeña, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, el ketchup, el jugo de piña, la maicena y el agua.
• Cocina a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y adquiera una consistencia agridulce.
• Retira del fuego y reserva.
• Servir
• Coloca las rodajas de cerdo en un plato y vierte la salsa agridulce por encima.
• Acompaña con arroz blanco o verduras al vapor.
• ¡Disfruta de tu cerdo con salsa agridulce casero!

Consejos

• Puedes marinar el lomo de cerdo con la salsa agridulce durante 1 hora antes de cocinarlo para darle aún más sabor.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar más maicena disuelta en agua.

Información

• El cerdo con salsa agridulce es un plato clásico de la cocina china que combina sabores dulces y ácidos. Es perfecto para una comida familiar o una cena especial.