Chili de pavo con boniatos

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Chili de Pavo
  • Pavo molido : 500 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Pimiento rojo : 1 unidad
  • Pimiento verde : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Tomate triturado : 400 gramos
  • Caldo de pollo : 250 mililitros
  • Comino molido : 1 cucharadita
  • Pimentón dulce : 1 cucharadita
  • Sal : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Boniatos al horno
  • Boniatos : 2 unidades
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del Chili de Pavo
• Agrega el aceite de oliva a una sartén grande y caliéntalo a fuego medio.
• Pica la cebolla, los pimientos y el ajo en trozos pequeños.
• Añade la cebolla, los pimientos y el ajo a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos.
• Agrega el pavo molido a la sartén y cocínalo hasta que esté dorado.
• Añade el tomate triturado, el caldo de pollo, el comino, el pimentón dulce y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes.
• Reduce el fuego y deja que el chili hierva a fuego lento durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
• Preparación de los Boniatos al Horno
• Precalienta el horno a 200°C.
• Lava y pela los boniatos. Corta en trozos pequeños.
• Coloca los boniatos en una bandeja para hornear y rocíalos con aceite de oliva. Espolvorea sal y pimienta al gusto.
• Hornea los boniatos durante 25-30 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Consejos

• Puedes servir el chili de pavo con boniatos al horno como plato principal o como guarnición.
• Añade un poco de cilantro fresco picado por encima para darle un toque de frescura.

Información

• Esta receta es apta para personas que siguen una dieta paleo, ya que no contiene ingredientes procesados ni granos.