Chow mein vegano con verduras

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Chow Mein Vegano con Verduras
  • Fideos Chow Mein : 250 gramos
  • Aceite de sésamo : 2 cucharadas
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Jengibre (rallado) : 1 cucharadita
  • Zanahoria (cortada en juliana) : 1 unidad
  • Pimiento rojo (cortado en juliana) : 1 unidad
  • Pimiento verde (cortado en juliana) : 1 unidad
  • Cebolla (cortada en juliana) : 1 unidad
  • Brócoli (cortado en floretes) : 1/2 unidad
  • Salsa de soja : 3 cucharadas
  • Vinagre de arroz : 2 cucharadas
  • Azúcar moreno : 1 cucharada
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Calienta agua en una olla grande y cocina los fideos chow mein según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.
• En un wok o sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
• Agrega el ajo picado y el jengibre rallado al wok y saltea por unos segundos hasta que estén fragantes.
• Añade la zanahoria, el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y el brócoli al wok. Saltea las verduras durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
• En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre las verduras en el wok y revuelve bien.
• Agrega los fideos chow mein cocidos al wok y mezcla todo junto hasta que los fideos estén bien cubiertos con la salsa y las verduras.
• Cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que todo esté bien caliente.
• Sirve el chow mein vegano con verduras caliente y disfruta.

Consejos

• Puedes agregar otras verduras de tu elección, como champiñones, brotes de soja o espinacas.
• Si prefieres un chow mein más picante, puedes añadir salsa de chile o pimienta roja en escamas.

Información

• El chow mein vegano con verduras es una opción saludable y deliciosa para disfrutar como plato principal. Puedes adaptar la receta según tus gustos y preferencias añadiendo o cambiando las verduras.