Conejo al ajillo

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Conejo al Ajillo
  • Conejo troceado : 1 unidad
  • Dientes de ajo : 6 unidades
  • Aceite de oliva : 100 ml
  • Vino blanco : 100 ml
  • Laurel : 2 hojas
  • Pimienta : al gusto
  • Sal : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Lava y seca bien el conejo troceado. Pela y corta los dientes de ajo en láminas.
• En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade el conejo troceado. Sofríe hasta que esté dorado por todos lados.
• Agrega los ajos laminados, el laurel, la pimienta y la sal. Remueve bien.
• Vierte el vino blanco y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el conejo esté tierno y la salsa haya reducido.
• Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional español.

Consejos

• Puedes acompañar el conejo al ajillo con unas patatas fritas o arroz blanco.
• Para un sabor más intenso, deja marinar el conejo con ajo, laurel y vino blanco durante unas horas antes de cocinarlo.

Información

• El conejo al ajillo es un plato típico de la gastronomía española, muy sabroso y fácil de preparar.