Costilla de ternera a la parrilla

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Costilla de ternera
  • Costilla de ternera : 1 kg
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la parrilla y encender el fuego.
• Subir la temperatura de la parrilla a fuego medio-alto.
• Preparar la costilla de ternera
• Lavar la costilla de ternera y secarla con papel absorbente.
• Sazonar la costilla de ternera con sal y pimienta al gusto.
• Frotar la costilla de ternera con aceite de oliva.
• Cocinar la costilla de ternera a la parrilla
• Colocar la costilla de ternera en la parrilla caliente.
• Cocinar la costilla de ternera durante 10-15 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de la carne y del punto de cocción deseado.
• Dar vuelta a la costilla de ternera con unas pinzas para asegurar una cocción pareja.
• Continuar cocinando la costilla de ternera hasta que alcance el punto de cocción deseado.
• Retirar la costilla de ternera de la parrilla y dejar reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones individuales.
• Servir la costilla de ternera a la parrilla caliente y disfrutar.

Consejos

• Asegúrate de precalentar la parrilla antes de colocar la costilla de ternera para obtener un buen sellado y un exterior crujiente.
• Si prefieres una costilla de ternera más jugosa, puedes marinarla en una mezcla de aceite de oliva, ajo y hierbas antes de cocinarla a la parrilla.

Información

• La costilla de ternera a la parrilla es un plato clásico de la cocina tradicional. Es perfecta para disfrutar en una comida al aire libre o en una reunión familiar.