Ensalada de atún con judías verdes

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ensalada de atún con judías verdes
  • Atún en lata : 2 latas
  • Judías verdes : 200 gramos
  • Tomate : 1 unidad
  • Cebolla roja : 1/2 unidad
  • Aceitunas negras : 1/4 taza
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Vinagre de manzana : 1 cucharada
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Sube el fuego a medio-alto y hierve las judías verdes en agua con sal durante 5 minutos. Luego, escúrrelas y enfríalas con agua fría.
• En un tazón grande, mezcla el atún escurrido, las judías verdes cocidas, el tomate cortado en cubos, la cebolla roja en rodajas finas y las aceitunas negras.
• En otro recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
• Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen.
• Sirve la ensalada de atún con judías verdes y disfruta.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes paleo a esta ensalada, como aguacate o pepino.
• Si prefieres una ensalada más cremosa, puedes añadir mayonesa paleo al aderezo.

Información

• Esta ensalada es una opción saludable y nutritiva para una comida ligera o como acompañamiento en una dieta paleo.
• Las judías verdes son una excelente fuente de fibra y vitaminas, mientras que el atún aporta proteínas y ácidos grasos omega-3.