Ensalada César vegana

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 20 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Aderezo César Vegano
• Para un aderezo más cremoso, puedes agregar 1 cucharada de mayonesa vegana.
• Tofu : 200 gramos
• Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Jugo de limón : 2 cucharadas
• Mostaza dijon : 1 cucharadita
• Ajo : 2 dientes
• Levadura nutricional : 2 cucharadas
• Sal : al gusto
• Pimienta : al gusto
• Ensalada
  • Lechuga romana : 1 cabeza
  • Pan tostado : 2 rebanadas
  • Tomates cherry : 1 taza
  • Aceitunas negras : 1/2 taza
  • Levadura nutricional : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el aderezo César Vegano
• Agregar el tofu, aceite de oliva, jugo de limón, mostaza dijon, ajo, levadura nutricional, sal y pimienta en una licuadora.
• Licuar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
• Ajustar la sal y pimienta al gusto.
• Si se desea un aderezo más cremoso, agregar 1 cucharada de mayonesa vegana y mezclar bien.
• Preparar la ensalada
• Lavar y cortar la lechuga romana en trozos pequeños.
• Cortar el pan tostado en cubos pequeños.
• Cortar los tomates cherry por la mitad.
• En un tazón grande, combinar la lechuga romana, pan tostado, tomates cherry y aceitunas negras.
• Agregar el aderezo César vegano y mezclar bien.
• Espolvorear con levadura nutricional, sal y pimienta al gusto.

Consejos

• Puedes agregar tofu marinado y asado para obtener un sabor más intenso en la ensalada.
• Si no tienes levadura nutricional, puedes sustituirla por levadura de cerveza en escamas.

Información

• La ensalada César vegana es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana.
• Puedes agregar otros ingredientes como aguacate, pepino o tofu a la ensalada según tus preferencias.