Ensalada de col rizada y aguacate

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 20 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ensalada de col rizada y aguacate
  • Col rizada : 1 taza
  • Aguacate : 2 unidades
  • Tomate cherry : 1
  • Pepino : 1/2 unidad
  • Cebolla roja : 1/4 unidad
  • Zumo de limón : 2
  • Aceite de oliva : 2
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Lava y corta la col rizada en trozos pequeños.
• En un tazón grande, mezcla la col rizada con el zumo de limón y el aceite de oliva. Masajea la col rizada durante unos minutos para ablandarla.
• Corta el aguacate en trozos y añádelo al tazón.
• Agrega los tomates cherry cortados por la mitad, el pepino en rodajas y la cebolla roja picada.
• Mezcla todos los ingredientes suavemente.
• Sazona la ensalada con sal y pimienta al gusto.
• Sirve y disfruta.

Consejos

• Puedes añadir otros ingredientes como nueces, queso feta o semillas de girasol para darle más textura y sabor a la ensalada.
• Si prefieres una ensalada más cremosa, puedes agregar un poco de yogur griego al aliño.

Información

• La col rizada es una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de fibra y antioxidantes.
• El aguacate es rico en grasas saludables y aporta una textura cremosa a la ensalada.