Ensalada de col rizada con salmón ahumado

• Para 2 personas
• Tiempo de preparación : 20 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ensalada de col rizada con salmón ahumado
  • Col rizada : 200 gramos
  • Salmón ahumado : 150 gramos
  • Aguacate : 1 unidad
  • Tomates cherry : 150 gramos
  • Queso feta : 50 gramos
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas soperas
  • Vinagre de manzana : 1 cucharada sopera
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Lava y corta la col rizada en trozos pequeños.
• En un tazón grande, mezcla la col rizada con el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Masajea la col rizada con las manos durante unos minutos para ablandarla.
• Agrega el salmón ahumado cortado en trozos, el aguacate en rodajas, los tomates cherry cortados por la mitad y el queso feta desmenuzado. Mezcla bien todos los ingredientes.
• Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta.

Consejos

• Puedes agregar nueces picadas o semillas de girasol para darle un toque crujiente a la ensalada.
• Si prefieres un aderezo más cremoso, puedes añadir yogur griego a la mezcla de aceite de oliva y vinagre de manzana.

Información

• Esta ensalada es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, lo que la hace perfecta para una dieta cetogénica.
• La col rizada es una excelente fuente de vitaminas y minerales, y el salmón ahumado aporta ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud.