Ensalada de coliflor asada

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 40 minutos
• Tiempo de cocción : 25 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ensalada de coliflor asada
  • Coliflor : 1 cabeza
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Jugo de limón : 1 cucharada
  • Perejil fresco (picado) : 2 cucharadas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta el horno a 200°C.
• Lava y corta la coliflor en floretes pequeños.
• En un recipiente, mezcla la coliflor con el aceite de oliva, sal y pimienta.
• Coloca la coliflor en una bandeja para hornear y distribúyela de manera uniforme.
• Hornea la coliflor durante 25 minutos o hasta que esté dorada y tierna.
• Retira la coliflor del horno y déjala enfriar por unos minutos.
• En un tazón grande, mezcla la coliflor asada con el jugo de limón y el perejil fresco picado.
• Ajusta el sazón con sal y pimienta si es necesario.
• Sirve la ensalada de coliflor asada como guarnición o como plato principal.

Consejos

• Puedes agregar otros condimentos como comino o paprika para darle un sabor extra a la coliflor asada.
• Si prefieres una ensalada más crujiente, puedes agregar nueces o semillas tostadas.

Información

• La coliflor asada es una opción saludable y deliciosa para incluir más vegetales en tu dieta.
• Esta ensalada es perfecta para servir en reuniones o como acompañamiento en cualquier comida.