Ensalada mexicana de carne picada

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ensalada
  • Carne picada : 500 gramos
  • Lechuga : 1 cabeza
  • Tomate : 2 unidades
  • Cebolla roja : 1/2 unidad
  • Aguacate : 1 unidad
  • Cilantro : 1/2 manojo
  • Jugo de limón : 2 cucharadas
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de la carne picada
• Marinar la carne picada con sal, pimienta y jugo de limón durante 15 minutos.
• Calentar una sartén a fuego medio-alto y agregar la carne picada marinada.
• Cocinar la carne picada hasta que esté dorada y bien cocida. Reservar.
• Preparación de la ensalada
• Lavar y cortar la lechuga en trozos pequeños.
• Cortar los tomates en cubos.
• Picar la cebolla roja en rodajas finas.
• Cortar el aguacate en cubos.
• Picar el cilantro finamente.
• En un tazón grande, mezclar la lechuga, los tomates, la cebolla roja, el aguacate y el cilantro.
• Agregar la carne picada reservada a la ensalada.
• Aliñar con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
• Mezclar bien todos los ingredientes.

Consejos

• Puedes agregar chiles jalapeños en rodajas para darle un toque picante a la ensalada.
• Si prefieres una versión más suave, puedes omitir la cebolla roja.

Información

• Esta ensalada es ideal para aquellos que siguen una dieta paleo, ya que no contiene ingredientes procesados ni lácteos.
• Puedes servir esta ensalada como plato principal o como acompañamiento de otros platillos mexicanos.