Ensalada de remolacha

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ensalada de remolacha
  • Remolacha : 4 unidades
  • Queso de cabra : 150 gramos
  • Nueces : 50 gramos
  • Hojas de espinaca : 200 gramos
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Vinagre balsámico : 1 cucharada
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Lava las remolachas y colócalas en una olla con agua hirviendo. Cocina por aproximadamente 30 minutos o hasta que estén tiernas.
• Retira las remolachas del agua caliente y déjalas enfriar. Luego, pela las remolachas y córtalas en rodajas.
• En un plato grande, coloca las hojas de espinaca como base.
• Agrega las rodajas de remolacha sobre las hojas de espinaca.
• Desmenuza el queso de cabra y esparce sobre la ensalada.
• Agrega las nueces picadas.
• En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre la ensalada.
• Mezcla todos los ingredientes suavemente para que se integren bien.
• Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada de remolacha.

Consejos

• Puedes añadir otros ingredientes a esta ensalada, como aguacate o cebolla roja, para darle más sabor y textura.
• Si no te gusta el queso de cabra, puedes sustituirlo por queso feta o queso azul.

Información

• La remolacha es una excelente fuente de antioxidantes y vitaminas.
• Esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados.