Ensalada de salmón ahumado y aguacate

• Para 2 personas
• Tiempo de preparación : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 1

Ingredientes

• Ensalada
  • Salmón ahumado : 200 gramos
  • Aguacate : 1 unidad
  • Lechuga : 100 gramos
  • Pepino : 1/2 unidad
  • Cebolla morada : 1/4 unidad
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas soperas
  • Vinagre de manzana : 1 cucharada sopera
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
• Pela y corta el aguacate en rodajas.
• Corta el pepino en rodajas finas.
• Corta la cebolla morada en juliana.
• En un bol grande, mezcla la lechuga, el aguacate, el pepino y la cebolla morada.
• Añade el salmón ahumado desmenuzado a la ensalada.
• En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta.
• Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
• Sirve la ensalada de salmón ahumado y aguacate.

Consejos

• Puedes añadir semillas de chía o nueces picadas para darle un toque extra de sabor y textura a la ensalada.
• Si prefieres un aderezo más cremoso, puedes agregar una cucharada de mayonesa paleo a la mezcla de aceite de oliva y vinagre de manzana.

Información

• Esta ensalada es ideal para aquellos que siguen la dieta paleo, ya que no contiene ingredientes procesados ni lácteos.
• El salmón ahumado aporta grasas saludables y proteínas, mientras que el aguacate es una excelente fuente de grasas saludables y fibra.