Espaguetis con frutos del mar

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Espaguetis
  • Espaguetis : 400 gramos
  • Agua (para cocinar los espaguetis) : 1 litro
  • Sal (para cocinar los espaguetis) : 1 cucharada
• Salsa de frutos del mar
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Cebolla (picada) : 1 unidad
  • Pimiento rojo (picado) : 1 unidad
  • Tomate (pelados y picados) : 2 unidades
  • Caldo de pescado : 200 mililitros
  • Vino blanco : 100 mililitros
  • Mejillones (limpios y sin conchas) : 500 gramos
  • Gambas (peladas y desvenadas) : 300 gramos
  • Calamares (cortados en anillos) : 300 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Perejil (picado) : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los espaguetis
• En una olla grande, llevar el agua a hervir con la sal.
• Agregar los espaguetis y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
• Escurrir los espaguetis y reservar.
• Preparar la salsa de frutos del mar
• En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
• Agregar el ajo, la cebolla y el pimiento rojo. Cocinar hasta que estén tiernos.
• Añadir el tomate y cocinar por unos minutos más.
• Verter el caldo de pescado y el vino blanco. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
• Agregar los mejillones, las gambas y los calamares. Cocinar hasta que los mariscos estén cocidos.
• Sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Mezclar los espaguetis con la salsa de frutos del mar
• Agregar los espaguetis cocidos a la sartén con la salsa de frutos del mar.
• Mezclar bien para que los espaguetis se impregnen de la salsa.
• Cocinar a fuego medio durante 2-3 minutos para que los sabores se mezclen.
• Servir los espaguetis con frutos del mar
• Espolvorear con perejil picado antes de servir.
• Disfrutar de este delicioso plato de espaguetis con frutos del mar.

Consejos

• Puedes agregar otros frutos del mar como almejas o langostinos según tu preferencia.
• Acompaña este plato con una ensalada fresca y pan crujiente.

Información

• Los frutos del mar son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3.
• Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados.