Feijoada a la Portuguesa

• Para 6 personas
• Tiempo de preparación : 180 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Feijoada
  • Frijoles negros : 500 gramos
  • Oreja de cerdo : 200 gramos
  • Panceta : 200 gramos
  • Chorizo : 200 gramos
  • Morcilla : 200 gramos
  • Costillas de cerdo : 300 gramos
  • Cebolla : 2 unidades
  • Zanahoria : 1 unidad
  • Laurel : 2 hojas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Acompañamiento
  • Arroz blanco : 300 gramos
  • Naranjas : 2 unidades

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Lava los frijoles y ponlos a remojar en agua fría durante la noche.
• Preparación de la Feijoada
• En una olla grande, cocina los frijoles con agua, oreja de cerdo, panceta, chorizo, morcilla, costillas de cerdo, cebolla, zanahoria, laurel, sal y pimienta durante 2 horas a fuego lento.
• Preparación del acompañamiento
• Cocina el arroz blanco siguiendo las instrucciones del paquete.
• Corta las naranjas en rodajas para servir como guarnición.
• Sirve la Feijoada caliente acompañada de arroz blanco y rodajas de naranja.

Consejos

• La Feijoada sabe mejor si se prepara con anticipación y se deja reposar durante unas horas antes de servir.
• Puedes acompañar la Feijoada con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.

Información

• La Feijoada a la Portuguesa es un plato tradicional de Portugal que se sirve en ocasiones especiales y festividades.