Fettuccine con camarones y ajo

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Fettuccine
  • Fettuccine : 400 gramos
  • Agua (para cocinar la pasta) : 1 litro
  • Sal (para cocinar la pasta) : 1 cucharada
• Camarones
  • Camarones (pelados y desvenados) : 500 gramos
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Ajo (picados) : 4 dientes
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Salsa
  • Mantequilla : 2 cucharadas
  • Harina : 2 cucharadas
  • Leche : 2 tazas
  • Queso parmesano (rallado) : 1/2 taza
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Agrega el agua y la sal a una olla grande y lleva a ebullición.
• Cocina los fettuccine en el agua hirviendo según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
• Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto hasta que esté fragante.
• Añade los camarones pelados y desvenados a la sartén. Cocina hasta que estén rosados y bien cocidos, aproximadamente 3-4 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira los camarones de la sartén y reserva.
• En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
• Agrega la harina y revuelve constantemente durante 1 minuto para cocinarla.
• Vierte la leche gradualmente mientras sigues revolviendo para evitar grumos.
• Cocina la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
• Agrega el queso parmesano rallado a la salsa y revuelve hasta que se derrita y se mezcle bien.
• Añade los fettuccine cocidos y los camarones a la salsa. Mezcla bien para cubrirlos completamente.
• Cocina por 2-3 minutos más para calentar todo junto.
• Sirve el fettuccine con camarones y ajo caliente y disfruta.

Consejos

• Puedes agregar vegetales como espinacas o tomates cherry a esta receta para darle más color y sabor.
• Asegúrate de cocinar los camarones solo hasta que estén rosados y bien cocidos, ya que pueden volverse gomosos si se cocinan en exceso.

Información

• Esta receta es perfecta para una cena rápida y deliciosa.
• Puedes ajustar la cantidad de ajo y especias según tu preferencia de sabor.