Filete a la pimienta

• Para 2 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Filete
  • Filetes de res : 2 piezas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta negra molida : al gusto
  • Aceite de oliva : 2
  • Mantequilla : 2

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Sazonar los filetes
• Colocar los filetes de res en un plato y sazonarlos con sal y pimienta negra molida al gusto.
• Dorar los filetes
• Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Agregar los filetes y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
• Preparar la salsa de pimienta
• Retirar los filetes de la sartén y reservar.
• En la misma sartén, agregar la mantequilla y dejar que se derrita.
• Añadir pimienta negra molida al gusto y cocinar durante 1-2 minutos.
• Agregar 1/4 de taza de agua y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese ligeramente.
• Servir
• Colocar los filetes en platos individuales y bañar con la salsa de pimienta caliente.
• Acompañar con papas fritas, arroz o ensalada, según tu preferencia.

Consejos

• Puedes ajustar la cantidad de pimienta negra molida según tu gusto personal.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco de harina o maicena a la salsa mientras se cocina.

Información

• El filete a la pimienta es un plato clásico de la cocina internacional que combina la jugosidad de la carne con el sabor intenso de la pimienta negra.
• Esta receta es ideal para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato gourmet.