Fondant de chocolate

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 30 minutos
• Tiempo de cocción : 12 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Masa
  • Chocolate negro : 200 gramos
  • Mantequilla : 200 gramos
  • Azúcar : 200 gramos
  • Harina : 100 gramos
  • Huevos : 4 unidades
  • Esencia de vainilla : 1 cucharadita
  • Sal : 1 pizca

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los moldes individuales para el fondant, engrasándolos y enharinándolos ligeramente.
• En un recipiente apto para microondas, derretir el chocolate y la mantequilla juntos en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta obtener una mezcla suave.
• En otro recipiente, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
• Agregar la esencia de vainilla y la sal a la mezcla de huevos y azúcar, y mezclar bien.
• Incorporar la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar, y mezclar hasta que estén bien combinados.
• Tamizar la harina sobre la mezcla y mezclar suavemente hasta obtener una masa homogénea.
• Verter la masa en los moldes preparados, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
• Llevar los moldes al horno precalentado a 180°C y hornear durante 12 minutos.
• Retirar los moldes del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.
• Servir los fondants de chocolate tibios, acompañados de helado de vainilla o crema batida.

Consejos

• Es importante no hornear los fondants por más de 12 minutos para que el centro quede líquido.
• Puedes agregar nueces picadas o trozos de chocolate blanco a la masa para darle un toque extra de sabor.

Información

• El fondant de chocolate es un postre clásico que se caracteriza por tener un centro líquido y un exterior esponjoso. Es perfecto para los amantes del chocolate.