Galletas de arándanos y nueces

• Para 20 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de galletas
  • Mantequilla : 150 gramos
  • Azúcar moreno : 100 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Harina : 200 gramos
  • Polvo de hornear : 1 cucharadita
  • Sal : 1/4 cucharadita
  • Arándanos secos : 100 gramos
  • Nueces picadas : 100 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de galletas
• En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
• Agregar el huevo y mezclar bien.
• En otro tazón, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.
• Añadir los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
• Agregar los arándanos secos y las nueces picadas, y mezclar suavemente.
• Formar las galletas
• Precalentar el horno a 180°C.
• Tomar porciones de masa del tamaño de una cucharada y formar bolitas.
• Colocar las bolitas de masa en una bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
• Aplastar ligeramente cada bolita con la palma de la mano.
• Hornear las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
• Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.

Consejos

• Puedes sustituir los arándanos secos por arándanos frescos si lo prefieres.
• Si no tienes nueces, puedes utilizar almendras o avellanas en su lugar.

Información

• Estas galletas son ideales para disfrutar en cualquier momento del día, acompañadas de una taza de té o café.
• Se pueden almacenar en un recipiente hermético durante varios días.