Galletas de avena y albaricoques secos

• Para 20 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 40 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Galletas de avena y albaricoques secos
  • Harina de trigo : 1/2 tazas
  • Avena en hojuelas : 1/2 tazas
  • Azúcar moreno : 1/2 taza
  • Albaricoques secos : 1/2 taza
  • Mantequilla : 1/2 taza
  • Huevo : 1 unidad
  • Esencia de vainilla : 1 cucharadita
  • Polvo de hornear : 1/2 cucharadita
  • Sal : 1/4 cucharadita

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta el horno a 180°C.
• En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la avena en hojuelas, el azúcar moreno, el polvo de hornear y la sal.
• Agrega la mantequilla derretida, el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla seca. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
• Pica los albaricoques secos en trozos pequeños y añádelos a la masa. Mezcla nuevamente.
• Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
• Aplana ligeramente cada bolita con la palma de tu mano.
• Hornea las galletas durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
• Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir.

Consejos

• Puedes sustituir los albaricoques secos por cualquier otro tipo de fruta seca de tu preferencia.
• Si deseas que las galletas sean más crujientes, puedes agregar nueces picadas a la masa.

Información

• Estas galletas son ideales para disfrutar en el desayuno o como merienda saludable.
• Se pueden almacenar en un recipiente hermético por varios días.