Galletas de café y nueces de macadamia

• Para 20 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Galletas de café y nueces de macadamia
  • Mantequilla : 150 gramos
  • Azúcar moreno : 150 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Café instantáneo (disuelto en 1 cucharada de agua caliente) : 2 cucharaditas
  • Harina de trigo : 250 gramos
  • Nueces de macadamia (picadas) : 100 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta el horno a 180°C.
• En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
• Agrega el huevo y el café disuelto, y mezcla bien.
• Incorpora la harina de trigo y las nueces de macadamia picadas. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
• Toma porciones de masa y forma pequeñas bolitas. Colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
• Aplana ligeramente cada bolita con la palma de tu mano.
• Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
• Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir.

Consejos

• Puedes sustituir las nueces de macadamia por otro tipo de nueces, como nueces pecanas o almendras.
• Si prefieres un sabor más intenso a café, puedes agregar una cucharadita adicional de café instantáneo disuelto en agua caliente.

Información

• Estas galletas son perfectas para disfrutar con una taza de café o té.
• Se pueden almacenar en un recipiente hermético por varios días.