Galletas de crema de cacahuete y plátano

• Para 12 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 40 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Galletas
  • Mantequilla : 100 gramos
  • Azúcar moreno : 100 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Crema de cacahuete : 150 gramos
  • Plátano maduro : 1 unidad
  • Harina : 200 gramos
  • Levadura en polvo : 1 cucharadita
  • Sal : 1 pizca
  • Chips de chocolate : 100 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los ingredientes.
• En un bol grande, mezclar la mantequilla derretida con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla homogénea.
• Añadir el huevo y mezclar bien.
• Agregar la crema de cacahuete y el plátano machacado. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
• En otro bol, tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal. Agregar esta mezcla a la masa de mantequilla y mezclar hasta obtener una masa suave.
• Incorporar las chips de chocolate y mezclar nuevamente.
• Cubrir la masa con papel film y refrigerar durante al menos 30 minutos.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Formar bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
• Aplastar ligeramente cada bolita con un tenedor.
• Hornear las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
• Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.

Consejos

• Puedes sustituir las chips de chocolate por nueces picadas o pasas.
• Asegúrate de utilizar plátanos maduros para obtener un sabor más dulce en las galletas.

Información

• Estas galletas son ideales para disfrutar en el desayuno o como merienda.
• Se pueden conservar en un recipiente hermético durante varios días.