Galletas de crema de castañas

• Para 20 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Galletas
  • Mantequilla : 150 gramos
  • Azúcar : 100 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Crema de castañas : 200 gramos
  • Harina : 250 gramos
  • Polvo de hornear : 1 cucharadita
  • Sal : 1/4 cucharadita
• Azúcar glas : 50 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los ingredientes y precalentar el horno a 180°C.
• En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
• Agregar el huevo y la crema de castañas, y mezclar bien.
• En otro tazón, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.
• Agregar los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y crema de castañas, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
• Cubrir la masa con papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Pasado el tiempo de refrigeración, formar pequeñas bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
• Aplastar ligeramente cada bolita con un tenedor para darles forma de galleta.
• Hornear las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
• Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de decorar.
• Espolvorear las galletas con azúcar glas antes de servir.

Consejos

• Puedes sustituir la crema de castañas por crema de avellanas si lo prefieres.
• Si no tienes azúcar glas para decorar, puedes utilizar azúcar normal.

Información

• Estas galletas son perfectas para disfrutar en otoño, cuando las castañas están en temporada.
• Puedes guardar las galletas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas por varios días.