Galletas de dátiles y nueces

• Para 12 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 40 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de galletas
  • Harina : 200 gramos
  • Mantequilla : 100 gramos
  • Azúcar moreno : 100 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Esencia de vainilla : 1 cucharadita
  • Dátiles (sin hueso) : 100 gramos
  • Nueces (picadas) : 100 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los ingredientes.
• En un bol, mezclar la harina, la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una textura arenosa.
• Agregar el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla y amasar hasta obtener una masa homogénea.
• Incorporar los dátiles y las nueces picadas a la masa y mezclar bien.
• Formar una bola con la masa y envolverla en papel film. Refrigerar durante 30 minutos.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Sacar la masa del refrigerador y formar pequeñas bolitas con las manos.
• Colocar las bolitas en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
• Aplastar ligeramente cada bolita con un tenedor.
• Hornear las galletas durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
• Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Consejos

• Puedes sustituir las nueces por otro fruto seco de tu preferencia, como almendras o avellanas.
• Si quieres que las galletas sean más saludables, puedes utilizar harina integral en lugar de harina blanca.

Información

• Estas galletas son ideales para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como merienda o como postre.
• Se pueden conservar en un recipiente hermético durante varios días.