Galletas de higo y nuez

• Para 20 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de galletas
  • Harina : 200 gramos
  • Mantequilla : 150 gramos
  • Azúcar : 100 gramos
  • Higos secos : 100 gramos
  • Nueces : 50 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Esencia de vainilla : 1 cucharadita
  • Sal : 1 pizca

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los ingredientes
• Precalentar el horno a 180°C.
• Picar los higos secos y las nueces en trozos pequeños.
• Tamizar la harina y reservar.
• Preparar la masa de galletas
• En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
• Agregar el huevo y la esencia de vainilla, y seguir batiendo hasta incorporarlos por completo.
• Añadir la harina tamizada y la sal, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
• Agregar los higos secos y las nueces picadas, y mezclar nuevamente.
• Formar las galletas
• Tomar porciones de masa y formar bolitas del tamaño de una nuez.
• Colocar las bolitas en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
• Aplastar ligeramente cada bolita con la palma de la mano.
• Hornear las galletas
• Llevar la bandeja al horno precalentado y hornear las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
• Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.

Consejos

• Puedes sustituir los higos secos por dátiles si lo prefieres.
• Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de canela a la masa de galletas.

Información

• Estas galletas de higo y nuez son ideales para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como merienda o como postre.
• Se conservan bien en un recipiente hermético durante varios días.