Galletas de mantequilla de cacahuete

• Para 20 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 40 minutos
• Tiempo de cocción : 12 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Galletas
  • Mantequilla de cacahuete : 200 gramos
  • Mantequilla : 100 gramos
  • Azúcar moreno : 150 gramos
  • Azúcar blanco : 100 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Harina : 250 gramos
  • Levadura en polvo : 1 cucharadita
  • Sal : 1/2 cucharadita
  • Esencia de vainilla : 1 cucharadita

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los ingredientes.
• En un bol, mezclar la mantequilla de cacahuete, la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla homogénea.
• Agregar el huevo y mezclar bien.
• Añadir la harina, la levadura en polvo, la sal y la esencia de vainilla. Mezclar hasta obtener una masa suave.
• Cubrir la masa con papel film y refrigerar durante al menos 30 minutos.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Retirar la masa del refrigerador y formar pequeñas bolitas del tamaño de una nuez.
• Colocar las bolitas en una bandeja para horno forrada con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
• Aplastar ligeramente cada bolita con un tenedor para darles forma de galleta.
• Hornear durante aproximadamente 12 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
• Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.

Consejos

• Puedes agregar trozos de chocolate o nueces a la masa para darle un toque extra.
• Si no tienes mantequilla de cacahuete, puedes utilizar cualquier otra mantequilla de frutos secos.

Información

• Estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día.
• Se conservan bien en un recipiente hermético durante varios días.