Galletas de pistacho y chocolate blanco

• Para 20 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Galletas de pistacho y chocolate blanco
  • Mantequilla : 150 gramos
  • Azúcar moreno : 100 gramos
  • Azúcar blanco : 50 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Harina : 250 gramos
  • Levadura en polvo : 1 cucharadita
  • Sal : 1/4 cucharadita
  • Pistachos (picados) : 100 gramos
  • Chocolate blanco (troceado) : 100 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta el horno a 180°C.
• En un bol grande, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla homogénea.
• Agrega el huevo y mezcla bien.
• En otro bol, tamiza la harina, la levadura en polvo y la sal. Incorpora esta mezcla a la masa de mantequilla y azúcar.
• Añade los pistachos picados y el chocolate blanco troceado a la masa y mezcla hasta que estén bien distribuidos.
• Forma pequeñas bolas de masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
• Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
• Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir.

Consejos

• Puedes sustituir los pistachos por otro fruto seco de tu elección, como almendras o nueces.
• Si prefieres un sabor más intenso a pistacho, puedes añadir unas gotas de esencia de pistacho a la masa.

Información

• Estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, acompañadas de una taza de té o café.
• Se pueden almacenar en un recipiente hermético durante varios días.