Galletas de semillas de chía y limón

• Para 12 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 30 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Galletas
  • Harina de trigo : 200 gramos
  • Semillas de chía : 2 cucharadas
  • Azúcar moreno : 100 gramos
  • Mantequilla : 100 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Ralladura de limón : 1 unidad
  • Jugo de limón : 1 cucharada
  • Polvo para hornear : 1 cucharadita
  • Sal : 1 pizca

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los ingredientes
• Precalentar el horno a 180°C.
• En un recipiente, mezclar la harina de trigo, las semillas de chía, el azúcar moreno, el polvo para hornear y la sal.
• En otro recipiente, batir la mantequilla hasta que esté suave y cremosa.
• Agregar el huevo y batir nuevamente.
• Incorporar la ralladura y el jugo de limón a la mezcla de mantequilla y huevo.
• Mezclar los ingredientes
• Agregar la mezcla de ingredientes secos al recipiente de la mezcla de mantequilla y huevo.
• Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
• Formar las galletas
• Tomar porciones de masa y formar bolitas del tamaño de una nuez.
• Colocar las bolitas en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
• Aplastar ligeramente cada bolita con la palma de la mano para darles forma de galleta.
• Hornear las galletas
• Llevar la bandeja al horno precalentado y hornear durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
• Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a estas galletas, como nueces picadas o chips de chocolate, para darles un toque extra de sabor.
• Si prefieres galletas más crujientes, puedes hornearlas por unos minutos adicionales.

Información

• Estas galletas son una opción saludable y deliciosa para disfrutar como merienda o postre.
• Las semillas de chía son una excelente fuente de fibra y ácidos grasos omega-3.