Galletas de té matcha y almendras

• Para 20 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 45 minutos
• Tiempo de cocción : 12 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Galletas de té matcha y almendras
  • Mantequilla : 150 gramos
  • Azúcar : 100 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Harina : 200 gramos
  • Té matcha en polvo : 2 cucharaditas
  • Almendras picadas : 50 gramos
  • Sal : 1 pizca

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los ingredientes
• Precalentar el horno a 180°C.
• En un recipiente, tamizar la harina y el té matcha en polvo.
• Picar las almendras en trozos pequeños.
• Preparar la masa
• En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
• Agregar el huevo y batir nuevamente hasta que esté bien incorporado.
• Agregar la harina y el té matcha tamizados, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
• Agregar las almendras picadas y la pizca de sal, y mezclar nuevamente.
• Formar las galletas
• Tomar porciones de masa y formar bolitas del tamaño de una nuez.
• Colocar las bolitas en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
• Aplastar ligeramente cada bolita con la palma de la mano.
• Hornear las galletas
• Llevar la bandeja al horno precalentado y hornear durante aproximadamente 12 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes.
• Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.

Consejos

• Puedes decorar las galletas espolvoreando un poco de té matcha en polvo por encima antes de hornearlas.
• Si prefieres un sabor más intenso a té matcha, puedes aumentar la cantidad de té matcha en la receta.

Información

• El té matcha es un tipo de té verde en polvo que se utiliza tradicionalmente en la ceremonia del té japonesa. Tiene un sabor único y un alto contenido de antioxidantes.