Gratinado de arroz con setas

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Arroz
  • Arroz : 1 taza
  • Agua : 2 tazas
  • Sal : 1 cucharadita
• Setas
  • Setas : 200 gramos
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Ajo (picados) : 2 dientes
• Salsa Bechamel
  • Mantequilla : 2 cucharadas
  • Harina : 2 cucharadas
  • Leche : 2 tazas
  • Sal : 1/2 cucharadita
  • Pimienta : 1/4 cucharadita
  • Queso rallado : 1/2 taza

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el arroz
• En una olla, agregar el arroz, el agua y la sal. Cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido por completo.
• Preparar las setas
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo picado. Cocinar por unos minutos hasta que esté dorado.
• Agregar las setas y cocinar hasta que estén tiernas. Reservar.
• Preparar la salsa bechamel
• En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio.
• Agregar la harina y cocinar por unos minutos, revolviendo constantemente.
• Gradualmente, agregar la leche mientras se sigue revolviendo para evitar grumos.
• Cocinar la salsa hasta que espese ligeramente. Añadir la sal, la pimienta y el queso rallado. Mezclar bien hasta que el queso se derrita por completo.
• Mezclar el arroz, las setas y la salsa bechamel en un recipiente apto para horno.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Colocar la mezcla en el recipiente y esparcir uniformemente.
• Hornear durante 30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
• Retirar del horno y dejar reposar por unos minutos antes de servir.

Consejos

• Puedes utilizar diferentes tipos de setas según tu preferencia.
• Añade un poco de queso rallado adicional en la parte superior antes de hornear para obtener un gratinado más dorado y crujiente.

Información

• El gratinado de arroz con setas es un plato versátil que se puede servir como plato principal o como guarnición.
• Puedes agregar otros ingredientes como jamón, pollo o vegetales para personalizar la receta según tus gustos.