Gratinado de boniatos y malvaviscos

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Boniatos : 4 unidades grandes
• Salsa de malvaviscos
  • Malvaviscos : 200 gramos
  • Leche : 1 taza
  • Mantequilla : 2 cucharadas
  • Azúcar : 2 cucharadas
  • Vainilla : 1 cucharadita

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los boniatos
• Precalentar el horno a 180°C.
• Lavar y pelar los boniatos.
• Cortar los boniatos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
• Colocar las rodajas de boniato en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Hornear durante 30 minutos o hasta que estén tiernos.
• Preparar la salsa de malvaviscos
• En una olla a fuego medio, derretir la mantequilla.
• Agregar los malvaviscos y mezclar hasta que se derritan por completo.
• Añadir la leche, el azúcar y la vainilla. Mezclar bien hasta obtener una salsa suave y homogénea.
• Montar el gratinado
• Retirar los boniatos del horno y dejar enfriar ligeramente.
• Verter la salsa de malvaviscos sobre los boniatos, asegurándose de cubrirlos completamente.
• Regresar la bandeja al horno y hornear por otros 10 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante y ligeramente dorada.

Consejos

• Puedes agregar nueces picadas o coco rallado a la salsa de malvaviscos para darle un toque extra de sabor y textura.
• Sirve el gratinado de boniatos y malvaviscos como guarnición o como postre acompañado de helado de vainilla.

Información

• El boniato es una excelente fuente de vitamina A y fibra.
• Los malvaviscos se derriten fácilmente, así que asegúrate de mezclar constantemente mientras los calientas para evitar que se quemen.