Gratinado clásico Dauphinois

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 90 minutos
• Tiempo de cocción : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Papas
  • Papas : 1 unidades
  • Leche : 500 ml
  • Crema de leche : 200 ml
  • Ajo : 2 unidades
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Nuez moscada : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta el horno a 180°C.
• Lava y pela las papas. Corta las papas en rodajas finas.
• En una olla, calienta la leche y la crema de leche a fuego medio.
• Agrega los dientes de ajo pelados y machacados a la olla.
• Añade las rodajas de papas a la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
• Retira los dientes de ajo de la olla.
• Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
• Transfiere las papas y la mezcla de leche a un recipiente apto para horno.
• Hornea durante 60 minutos o hasta que las papas estén doradas y tiernas.
• Sirve caliente y disfruta.

Consejos

• Puedes agregar queso rallado por encima antes de hornear para obtener un gratinado más sabroso.
• Asegúrate de cortar las papas en rodajas finas y uniformes para que se cocinen de manera pareja.

Información

• El Gratinado clásico Dauphinois es un plato tradicional de la cocina francesa que consiste en papas cocidas en una mezcla de leche y crema de leche, condimentadas con ajo, sal, pimienta y nuez moscada, y luego horneadas hasta que estén doradas y tiernas. Es un acompañamiento delicioso para carnes y aves.