Gratinado de ñoquis con tomate

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 45 minutos
• Tiempo de cocción : 20 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ñoquis
  • Ñoquis : 500 gramos
  • Agua : 2 litros
  • Sal : 1 cucharada
  • Aceite de oliva : 1 cucharada
• Salsa de tomate
  • Tomates pelados : 800 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Azúcar : 1 cucharadita
  • Albahaca fresca : al gusto hojas
• Queso rallado
  • Queso mozzarella : 200 gramos
  • Queso parmesano : 50 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar los ñoquis
• En una olla grande, llevar el agua a hervir y agregar la sal y el aceite de oliva.
• Cocinar los ñoquis en el agua hirviendo hasta que floten en la superficie, aproximadamente 2-3 minutos.
• Retirar los ñoquis del agua y reservar.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
• Agregar la cebolla picada y el ajo picado y cocinar hasta que estén dorados.
• Añadir los tomates pelados y triturados, la sal y el azúcar. Cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos.
• Agregar la albahaca fresca picada y cocinar por 2 minutos más.
• En un recipiente apto para horno, colocar los ñoquis cocidos y cubrir con la salsa de tomate.
• Espolvorear el queso rallado por encima.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Hornear el gratinado de ñoquis con tomate durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a la salsa de tomate, como champiñones o espinacas, para darle más sabor y nutrientes al gratinado.
• Si prefieres un gratinado más crujiente, puedes gratinar los ñoquis con el queso rallado en el horno durante unos minutos adicionales.

Información

• El gratinado de ñoquis con tomate es un plato versátil que puedes servir como plato principal o como acompañamiento. Es perfecto para compartir en reuniones familiares o cenas especiales.