Gratinado de pasta a los tres quesos

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Pasta
  • Pasta corta : 300 gramos
  • Agua (para cocinar la pasta) : 2 litros
  • Sal : al gusto
  • Aceite de oliva : 1 cucharada
• Salsa de queso
  • Mantequilla : 2 cucharadas
  • Harina : 2 cucharadas
  • Leche : 500 ml
  • Queso cheddar (rallado) : 150 gramos
  • Queso mozzarella (rallado) : 150 gramos
  • Queso parmesano (rallado) : 50 gramos
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Topping
  • Pan rallado : 50 gramos
  • Queso parmesano (rallado) : 50 gramos
  • Perejil (picado) : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la pasta
• En una olla grande, llevar el agua a hervir y agregar sal al gusto.
• Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
• Escurrir la pasta y reservar.
• Preparar la salsa de queso
• En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
• Agregar la harina y cocinar por 1 minuto, revolviendo constantemente.
• Gradualmente, agregar la leche mientras se sigue revolviendo para evitar grumos.
• Cocinar la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese ligeramente.
• Agregar los quesos rallados (cheddar, mozzarella y parmesano) y mezclar hasta que se derritan.
• Sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Armar el gratinado
• Precalentar el horno a 180°C (350°F).
• En un recipiente apto para horno, mezclar la pasta cocida con la salsa de queso.
• Espolvorear el pan rallado, el queso parmesano rallado y el perejil picado sobre la pasta.
• Hornear durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a la pasta, como jamón, champiñones o espinacas, para variar el sabor.
• Sirve el gratinado de pasta a los tres quesos como plato principal acompañado de una ensalada fresca.

Información

• El gratinado de pasta a los tres quesos es un plato reconfortante y delicioso que combina la suavidad de la pasta con la cremosidad de los quesos. Es perfecto para compartir en familia o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.