Gratinado de patata y bacon

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Patatas : 1 unidad
• Bacon : 200 gramos
• Salsa Bechamel
  • Mantequilla : 50 gramos
  • Harina : 50 gramos
  • Leche : 500 mililitros
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar las patatas
• Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
• Cocinar las patatas en agua con sal durante 10 minutos o hasta que estén tiernas.
• Preparar el bacon
• Cortar el bacon en trozos pequeños.
• En una sartén, freír el bacon hasta que esté crujiente. Reservar.
• Preparar la salsa bechamel
• En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio.
• Agregar la harina y mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea.
• Añadir la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.
• Cocinar la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
• En un recipiente apto para horno, colocar una capa de patatas, seguida de una capa de bacon y una capa de salsa bechamel. Repetir este proceso hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de salsa bechamel.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Hornear el gratinado durante 30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
• Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos

• Puedes añadir queso rallado por encima antes de hornear para obtener un gratinado aún más delicioso.
• Acompaña este gratinado con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.

Información

• El gratinado de patata y bacon es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para disfrutar en días fríos.
• Puedes preparar este gratinado con antelación y calentarlo en el horno justo antes de servir.