Gratinado de patata y salchicha

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Patatas
  • Patatas : 4 medianas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salchichas : 8 unidades
• Salsa Bechamel
  • Mantequilla : 2 cucharadas
  • Harina : 2 cucharadas
  • Leche : 500 ml
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Nuez moscada : al gusto
• Queso rallado : 100 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar las patatas
• Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
• En una olla con agua hirviendo, cocinar las patatas durante 5 minutos. Luego, escurrirlas y reservar.
• Preparar las salchichas
• En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocinar las salchichas hasta que estén doradas. Luego, cortarlas en rodajas.
• Preparar la salsa bechamel
• En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio.
• Agregar la harina y cocinar por 1 minuto, revolviendo constantemente.
• Gradualmente, agregar la leche mientras se sigue revolviendo para evitar grumos.
• Cocinar la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
• En un recipiente apto para horno, colocar una capa de patatas, una capa de salchichas y una capa de salsa bechamel. Repetir el proceso hasta terminar los ingredientes.
• Espolvorear queso rallado por encima del gratinado.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Hornear el gratinado durante 30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
• Retirar del horno y dejar reposar por unos minutos antes de servir.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes como cebolla o champiñones para darle más sabor al gratinado.
• Asegúrate de cortar las patatas en rodajas finas para que se cocinen correctamente.

Información

• El gratinado de patata y salchicha es un plato reconfortante y delicioso que puede servirse como plato principal o como guarnición.