Gratinado de patatas con bacon

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Patatas : 1 unidades
• Bacon : 200 gramos
• Salsa Bechamel
  • Mantequilla : 50 gramos
  • Harina : 50 gramos
  • Leche : 500 mililitros
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar las patatas
• Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
• Cocinar las patatas en agua con sal durante 10 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes. Escurrir y reservar.
• Preparar el bacon
• Cortar el bacon en trozos pequeños.
• En una sartén grande, freír el bacon hasta que esté crujiente. Retirar el exceso de grasa y reservar.
• Preparar la salsa bechamel
• En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio.
• Agregar la harina y cocinar por 1 minuto, revolviendo constantemente.
• Gradualmente, agregar la leche caliente mientras se sigue revolviendo.
• Cocinar la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
• Condimentar con sal y pimienta al gusto.
• Armar el gratinado
• Precalentar el horno a 180°C.
• En una fuente para horno, colocar una capa de patatas cocidas.
• Espolvorear una capa de bacon crujiente sobre las patatas.
• Verter una capa de salsa bechamel sobre el bacon.
• Repetir las capas hasta terminar con una capa de salsa bechamel.
• Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.
• Retirar el papel de aluminio y hornear por otros 10 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.

Consejos

• Puedes agregar queso rallado sobre la última capa de salsa bechamel antes de hornear para obtener un gratinado aún más delicioso.
• Acompaña este gratinado de patatas con bacon con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.

Información

• El gratinado de patatas con bacon es un plato reconfortante y perfecto para ocasiones especiales.
• Puedes preparar este gratinado con antelación y calentarlo en el horno antes de servir.